豚もも肉のさばき方

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豚もも肉をカットしていきましょう。


中華料理レシピ 豚正

大きい豚もも肉酢豚・チャーシュー・豚肉の料理
と3種類に分けていきましょう。

豚肉分解


1・チャーシューは一定の大きさにしてひもでまきましょう。


2・豚肉の料理は使うときにきりましょう

豚肉ばらばら


3・酢豚の肉


豚肉に包丁を入れていく。


豚肉に縦と横に


写真

豚肉


それを一口サイズに、カットしていきましょう。

写真


酢豚の大きさ


これで酢豚の肉のカットは完成です。


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